Flan aux Epinards

lundi 16 juin

Des épinards, j'en ai toujours dans mon congélateur et je trouve ca bien pratique pour mes jours de flemmingite. Je les préfère non préparés ainsi, il est facile de les cuisiner et agrémenter en fonction de l'envie du moment. J'ai cependant remarqué que ce légume ne plait pas trop aux enfants mais préparés en flan comme ci-dessous, ils passent beaucoup mieux de plus cette recette est relativement légère alors, Vive les Bikinis ;-))

FLAN aux EPINARDS

Ingrédients pour 2 personnes

- 250 grs d'épinards surgelés

- 1 oeuf

- 20 cl de lait

- 3 CS de parmesan râpé

- 2 CS de gruyère râpé

-1 CS de Maïzena

- Sel/Poivre

Préparation:

* Préchauffer le four : Th° 6

* Faire décongeler les épinards au micro-ondes par exemple. Les égoutter et les presser afin d'ôter le maximum d'eau.

* Beurrer deux ramequins et y partager un peu d'épinards.

* Diluer la Maïzena avec un peu de lait, puis battre l'oeuf avec le lait restant puis y incorporer la maïzena diluée.

* Ajouter, le parmesan, le gruyère , saler et poivrer.

* Verser sur les épinards la préparation liquide à base de lait et d'oeuf.

* Passer au four environ 35 mn. Surveiller.

(On peut bien évidemment y ajouter plus de fromage mais dans ce cas, les calories augmenteront)

Autre recette avec épinards:

* Lasagnes ricotta/épinards

Tags : Accompagnement, Epinard

Posté par nuage de lait à 15:50 - f-Accompagnement - Commentaires [26] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Excellent cette recette pour les grands et les petits! moi aussi j'aime bien préparer les épinards ainsi ;)

Posté par Sève, lundi 16 juin à 17:08

Je pensais justement à toi.
et j'ai un reste d'epinards de ce midi ... :)

Tu te joins au defi ? : noter chaque jour et 2 engagements cette semaine sur 5 jours.

pensées et Bizzronrons de Miaou

Posté par Miaou, lundi 16 juin à 17:13

j'adore les épinards, je ne désespere pas d'en fair e manger à mon Hom, grace a cette recette !

Posté par reinefeuille, lundi 16 juin à 17:35

Superbe ces petits flans, une idée qui change pour cuisiner les epinards!!

Posté par Grenadine84, lundi 16 juin à 17:52

Une recette légère, c'est pour moi et vive le bikini pour cet été.
Bisous, Doria

Posté par Doria, lundi 16 juin à 18:34

Idéal pour ceux qui n'en raffole pas ...moi j'adore et en flan ça me tente!

Posté par Adèle, lundi 16 juin à 19:29

Il faut parfois savoir ruser avec les enfants! ;-)

Posté par Choupette, lundi 16 juin à 20:39

super sympa ces petits flans! moi, je viens de manger des pizzas dégueulasses achetées, riiire!! biises micky

Posté par mickymath, lundi 16 juin à 21:02

J'adore les épinards mais ai bien du mal à en faire manger aux enfants ! Merci pour cette recette !
Bizzzz

Posté par inoule, lundi 16 juin à 21:32

Moi aussi, les épinards font partie de mes stocks de base!

Posté par Flo Bretzel, lundi 16 juin à 21:53

oui des petits flans légers aux épinards, j'aime beaucoup!!

Posté par avocatchocolat, lundi 16 juin à 22:05

Comme toi, j'ai toujours des épinards au congel et les enfants adorent !
Ta p'tite recette de flan est pour nous ;o)

Posté par Sylvie, mardi 17 juin à 07:32

J'adore les épinards et cette recette me plait beaucoup, légère et savoureuse, je prends note, merci.

Posté par cathy, mardi 17 juin à 11:21

Effectivement une recette idéale pour les enfants et les grands. Bises

Posté par provence, mardi 17 juin à 14:19

Vite et bien fait ! moi aussi j'ai toujours des épinards en réserve.

Posté par michette, mardi 17 juin à 15:11

Les épinards à la maison, ça ne passe que de manière cuisinée ( pour le Lutin notamment ), alors toutes les recettes sont bienvenues lol.

Bises et bonne soirée :)

Posté par Eryn, mardi 17 juin à 19:24

je testerai cette nouvelle façon.
Bonne soirée

Posté par joëlle, mardi 17 juin à 20:32

J'adore ajouter du fromage de chèvre aux flans ou tartes aux épinards mais vu que les beaux jours vont arriver (faut pas désespérer) je vais tenter ta version "raisonnable".

Posté par cath.woman, mardi 17 juin à 21:08

Moi je vais adorer c'est sûr ! Mais les enfants, c'est moins sûr ! Je tente le coup, et je te redis ça...

Posté par Stéphanie, mardi 17 juin à 22:51

comme toi j'ai tjs des épinards au congélo et ton flan c'est bien sympa bon dans mon cas je rajoute de la sauce soja et un peu plus de fromage
ps : j'aime bcp le nom de ton blog à chq fois quand je vais sur ton blog je m'imagine voler dans le ciel :-)

Posté par talonshautscacao, mardi 17 juin à 23:46

je suis plus tomates en ce moment, mais là, je me remettrais bien au vert.

Posté par mamina, mercredi 18 juin à 19:32

ce doit être un vrai régal!!!

Posté par labas, mercredi 18 juin à 22:57

J'adore ce genre de recette, moi qui en général ne suis pas trop emballée par les épinards que j'ai du mal à améliorer!

Posté par Emilie, vendredi 20 juin à 14:58

Super j'adore les épinards et cette recette me plait énormément !!!
Bises bon week end

Posté par MISTOUFLETTE65, vendredi 20 juin à 17:57

J'aime beaucoup les épinards et c'est une très bonne idée que de les préparer version flan:-)

Bonne journée

Posté par Popeline, vendredi 27 juin à 14:05

J'aime bien cette recette et j'ai envie de la tester mais je fais un régime trés serieux (mariage de mon fils dans 1 mois)
est ce que je peux diminuer de moitié la quantité de fromage ou n'as tu jamais essayé de le faire ?
MERCI DE ME REPONDRE SI TU AS LE TEMPS SUR MON MAIL
BISOUS
PIROULIE

Posté par piroulie, dimanche 29 juin à 21:52

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