jeudi 13 décembre
Petite Verrine Apéritive de Tartare de Saumon au Citron Vert
Pas trop de temps en ce moment et pourtant je suis en congés......!!!!!!! (dire qu'il nous a fallût annuler nos vacances en Martinique :( j'espère que ce n'est que partie remise, n'est ce pas Colette ??? j'aurais bien apprécié un ti-punch en ta compagnie aux Trois-Ilets ;-)))
TARTARE DE SAUMON AU CITRON VERT
Ingrédients
pour 4 petites verrines
- 300 gr de saumon cru sans arrête et sans peau
- sel
- Huile d'olive
- 1 citron vert
- Ciboulette (facultatif, pour la déco)
Préparation:
* Couper le saumon den petits dés et les saler un peu. Réserver au réfrigérateur.
* Peu avant de servir, arroser d'1 CS d'huile et du jus de citron vert.
* Râper un peu de zeste du citron vert sur le dessus.
* Parsemer de ciboulette ciselée.
* Répartir dans des petites verrines ou dans des cuillères apéritives et décorer d'une demie rondelle de citron vert.
* Servir bien frais.
Pour voir d'autre recette de verrine de tartare:
* Tartare de Saumon et Litchees au thé Earl Grey
Tags : Citron Vert, Saumon Fumé, Verrine
Commentaires
Annuler un voyage en Martinique ,quel dommage!Rien de grave au moins ???
Je suis désolée pour toi, j'espère que tu pourras le faire prochainement ce voyage! ton saumon au citron vert je l'adopte tout de suite, de l'authentique j'adorrre
merciii
bisous
Jaclyne
Léger, savoureux et superbement présenté, miam !
Elle a quand même un air Martiniquais ta recette avec le poisson cru et le citron vert... Je raffole des tartares tout simplement!
Tes verrines avec ce saumon le plaisent beaucoup! Avec le citron vert ça doit donner un très bon goût!
Dommage pour ce beau voyage annulé...
Une bien belle verrine comme j'aime :o)
Frais et léger, idéal!
Tiens...
...je n'ai pas encore essayé avec du citron vert, ça ne va pas tarder ;-)))
Une verrine toute en fraîcheur et légèreté!
Je comprends ta déception !
je ne sais pas si tu le sais mais le saumon c'est mon poisson préféré, alors tes verrines je les adopte illico ! bonne journée
J'adore ça et je compte bien en faire pour le réveillon, avec un peu de mangue et de coriandre, c'est pas mal aussi!
C'est frais et léger j'aime beaucoup!!!!
j'adore ce genre de verrines .Ne t'inquiète pas pour le rhum il y en aura encore ....et j'attends ta visite de pied ferme ....bisou
J'adore ca .. rafraichissant et trop bon !!
c'est tjs un plaisir les tartares de saumon
Je viens également de mettre un billet avec des verrines de saumon ce soir. J'aime beaucoup les tiennes par leur côté léger.
Bisous et bonne sorée, Doria
Hop, hop, hop
Hop, hop hop..un petit bout de saumon, j'adore et c'est tellement bon.Bonne journée
Verrine que j'apprécie énormément, dans des plus petits verres peuvent être présentées en mise en bouche aussi !
Pour le massalé oui essaye c'est trop bon je t'assure, n'en mets pas de trop malgré tout ! bises et bon week-end ensoleillé de Vendée
Joli et tellement facile à faire qu'on serait bein fou de s'en passer! Merci pour cette belle idée.
Dommage pour le voyage, tes verrines toutes frîches me vont très bien
Bises
je suis à fond poisson en ce moment alors ta recette me tente énormément !
D'une adorable simplicité...!
Moi aussi mon wk à Val d'Isère a été annulé... Mais ça n'est pas la Martinique ! Si ce n'est que partie remise...!
Oh ça doit être bon ça et en plus je peux en manger !!!
Tu es tres poisson en ce moment. Dommage pour les vacances en Martinique, passez de bonnes fetes quand meme.
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