dimanche 10 juin
"le Sucré s'invite chez le Salé" # 6
Patrick du blog Cuisine de la Mer est l'heureux élu de la dernière édition du jeu de Minouchka : "Le Sucré s'invite chez le Salé". Patrick est donc l' organisateur de cette édition # 6 et l'aliment sucré choisi est: La Fraise. Ouf! on l'a échappé belle, j'ai pensé un instant que son choix c'était arrêté sur des algues :(laminaria saccharina) heureusement, son côté écolo a refait surface ;-)
Voici donc ma participation, ca tombe bien j'ai justement préparé il y a quelques jours une petite entrée très agréable et diététique, légère à souhait et d'une simplicité incomparable.
SALADE de FRAISES / MOZZARELLA à L'ITALIENNE
Ingrédients pour 4 personnes
- Salade au choix (mâche ou cresson de préférence)
- 200 gr de Fraises
- 1 citron vert
- 120 gr de Mozzarella
- 2 cc d'huile d'olive
- 1 cc de Vinaigre de Framboises
- 4 fines tranches de Jambon de Parme décoennées (40 gr pour les wweteuses= 2.5points)
- Basilic frais (si possible)
-Sel et Poivre du moulin
Préparation:
* Laver la salade puis l'essorer. Presser le citron.
* Nettoyer les fraises et les couper en rondelles puis les citronner.
* Détailler la mozzarella en lamelles de même grosseur que les fraises.
* Préparer une vinaigrette avec l'huile, le vinaigre et du sel.
* Disposer sur chaque assiette, un peu de salade, assaisonner avec la vinaigrette puis placer dessus une tranche de jambon enchiffonnade ainsi que les rondelles de fraises et les tranchettes de mozarella en les intercalant entre elles.
* Répartir des feuilles de basilic découpées en lanières sur le dessus et donner un tour de poivre du moulin.
Et pourquoi pas y ajouter des pignons de pin????
(Voilà cette salade est hyper simple et très rafraichissante).
(5.5 points pour les WWetteuses)
Tags : Fraise, Fromage, Jambon Cru, Light, Mozzarella
Commentaires
J'ai essayé hier pour la première fois les fraises avec du basilic et du poivre. Excellent !
Alors je vais peut-être finir par me laisser convertir au sucré/salé !
Ta recette est très tentante.
Michèle
superbement frais ! et bien joli dans l'assiette !
huuuuuuum quelle inspiration bravo, c'est superbe!
Tu n'as pas tardé, bravo! Et moi, je suis toujours en train de réfléchir!
Ouahhhh comme c'est original !!! Et j'en ferai bien mon déjeuner !!! Je mets de coté pour un repas lorsque le soleil sera revenu
miam ça me met l'eau à la bouche dommage que j'ai fini toutes mes fraises
Quelle assiette gourmande. Une belle participation.
Tout à fait ce que j'aime!
Très belle assiette :)
Jolie réalisation !
Quelle rapidité, tu démarres fort !
Et ben....je ne savais pas que la nouvelle etdition avait ete annoncee et j'avoue qu'elle ne m'inspire pas plus que l'ananas...Ca devient dur dur...En tous cas, ta salade me fait de l'oeil. Tres sympa!! Bises.
Très sympa ! L'association est étonnante !
De bien bonnes choses dans cette jolie salade! En plus elle est fraîche et légère!
Excellentes associations!!
en ce moment je fais pas mal de salade...c'est frais ,léger, varié...
c'est original et ça donne vraiment envie!! en plus merci de donner le nombre de points ;)
c'est très original ! et très léger
En voilà une très bonne idée, j'adore
Magnifique !!! et ce mélange de couleurs .... on prend plaisir autant avec les yeux qu'avec les papilles !
J'adore ta petite salade !!!! j'ai bien envie de faire exactement la même et je pense que je ne vais pas me gêner :-)
Puisque le jambon va si bien avec le melon, il doit etre delicieux avec la fraise aussi. Les couleurs sont tres jolies.
très bonne idée les fruits en salade c'est extra !!
Très belle assiette bien fraiche et avec des fraises, je ne résiste pas.
Bisous, Doria
bien tentant, et merci pour les points !
surment un délice cette petite salade!
Je n'ai jamais testé la fraise en version salé !
Moi non plus je n'ai jamais testé! Et hésite encore!Pourtant ta salade me tente !
Bonsoir,
Encore un met bien délicieux ! Pour ma part, je n'aime pas mélanger le sucré et le salé !
Amitiés et bonne soirée,
Christian
Jolie salade!!!
Ca fait un moment que j'ai envie de tester une salade avec des fraises... Je crois qu'avec ta recette, je vais me laisser tenter !
Merci Joëlle, j'avais vu cette recette hier matin, et j'ai également reçu tout à fait bien le mail. Tu es la première à participer!
Quelle jolie salade, très belle inspiration tout en fraîcheur pour cette 6e édition, elle me goûte beaucoup en tout cas cette salde. bravo
Génial !!! Je n'y aurais jamais pensé !!! Bravo !!
Je n'ai mis des fraises dans mes salades. Ton assiette est très belle et donne envie d'essayer ce mélange de saveurs.
Bizzz, Alexie
Je suis preneuse!!!!!!
Elle est bien jolie ta salade !
c'est très original !
cette petite salade me tente beaucoup...
Que tout cela est tentant...
Mais quelle inspiration pour de telles salades!!!
Bravo pour l'idée, et merci, je vais la tester...
Bisous.
Feur de Sel
Coucou !!
viens voir par là, un petit jeu t'attends !!
http://floflocuisine.canalblog.com/archives/2007/06/13/index.html
réussi! drôlement dur la fraise cette fois !
j'aime toujours autant découvrir tes petits plats!
Bisous
Comme c'est joli, frais et coloré ! j'adore ce genre de salades et suis curieuse de voir le résultat en bouche !!
et en plus c'est light...merci
Coucou! Au fait je t'ai taguée ^^!!!
Quelle jolie assiette, elle fait vraiment envie.
Je voulais te dire aussi que tu es taguée. Eh oui ! Viens faire un tour sur mon blog pour y voir les règles du jeu, si tu es d'accord bien sur.
Bisous.
Dominique
wouaaaaaaaw!! ce que ça doit être bon!! biiises micky
belel recette toute en fraîcheur!
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