06 juin 2007
Gratin de Brocolis à la Cancoillotte
Après le stress concernant les gros soucis de santé de mon mari et le temps: "post opératoire" (temps où je n'ai absoluement pas controlé mon équilibre alimentaire mais au contraire "ingurgiter" n'importe quoi) l'heure est maintenant au "réveil". En effet, je dois absoluement me réveiller, me secouer., me re-motiver..... chuuuuuttttt, c'est la balance qui me l'a fait remarquer ce matin. Heuuuuu enfin, tous les matins depuis quelques jours.
Alors, faut reprendre les bonnes habitudes et rechercher les recettes faciles, rapides, légères et si elles peuvent convernir à Olivier s'est encore mieux: (il a encore beaucoup de difficultées pour s'alimenter depuis son intervention chirurgicale et commence à manger un peu plus solide mais c'est encore difficile).
J'ai donc ressorti mon classeur de recettes allégées sachant que dans le réfrigérateur "trainait" un pot de cancoillotte à l'ail et mon choix s'est arrêté sur cette recette de gratin de brocolis à la cancoillotte qui nous régale si souvent ;-)
GRATIN DE BROCOLIS à la CANCOILLOTTE
Ingrédients pour 4 personnes (3.5 points)
- 1 kg de brocolis frais ou congelés
- 400 gr de pommes de terre
- 2 CS de crème fraîche allégée 5 %
- 1 cc d'huile d'olive
- 100 gr de bacon
- échalottes
- 60 gr de cancoillotte à l'ail à 5 %
* Faire cuire les brocolis et les pommes de terre.
* Faire revenir à la poêle avec l'huile d'olive les échalotes et ajouter le bacon émincé pendant environ 5mn.
* Disposer dans un plat à four les pommes de terre coupées en lamelles et les brocolis, y ajouter la crème fraîche allégée.
* Recouvrir avec la préparation échalotes / lardons et napper avec la cancoillotte.
* Enfourner environ 10 mn au four.
(recette tirée du forum Supertoinette, il me semble que ce soit Cortaline qui serait à l'origine de cette recette)
Autre recette légère avec de la cancoillotte: Pommes de terre farcies à la Cancoillotte
Commentaires
pour une fois , je suis la première...
j'espère que ton mari va mieux et qu'il se remet tout doucement...
gros bisous à vous 2
Je ne pense pas souvent à la cancoillote.
J'ai le metton du blogcolis à préparer... alors qui sait.. Bon courage à tous les deux !
Sans bacon pr moi mais sinon en tant que bonne francomtoise, j'adhère ;-)
Je ne connais pas la cancoillote mais ton gratin me tente bien!
trop longtemps que je n'avais pu passer par ici, mais heureusement, ça y est, moi aussi, je reprends les bonnes habitudes!
La cancoillotte une amie qui nous veut du bien, je n'y pense pas assez!
Les brocolis et la cancoillotte ensemble, ça me tente bien!
Nous mangeons souvent du brocolis ! Ce plat doit être délicieux !
Bonne journée,
Christian
C'est une bonne idee, pleine de vitamine pour se remonter. Je fais regulierement du gratin de brocolis avec du bleu ou du roquefort, ca se marie bien avec le fromage.
C'est quoi la cancoillote ??? Connais pas ca moi en suisse...Ton gratin me donne faim en tout cas !
Bonne journée
Claude
hello
ton plat à l'air délicieux j'adooore les brocolis
bon rétablissement à ton mari, bisous
ma chère joelle, j'espère que ton mari va se remettre très vite, et que tu pourras enfin retrouver une vie normale!! bon courage à tous les deux!! pour les abricots, oui j'en trouve déja dans les grandes surfaces!! biiiiises micky
Ton gratin de brocolis avec de la cancoillotte, il va falloir que je teste. Je ne connais pas ce fromage. Tes photos sont alléchantes.
Bon rétablissement pour ton mari et bon courage à tous les deux.
Bisous, Doria
une façon originale de cuisiner le brocolis
ton gratin me donne envie !
Ton gratin allégé me tente beaucoup !
Délicieux!!!!
Une manière bien savoureuse de manger des brocolis! Longtemps que je n'ai pas mangé de cancoillote!
J'ai jamais essayé la cancaillote sur un gratin, à tester mais avec du chou-fleur, j'aime pô les brocolis.
Super cette recette je la connais et c'est délicieux, je suis fan de cancoillote alors si tu as d'autres idées ... bises et bon WE
la cancoillotte est une tres bonne alliée dans la cuisine minceur; en effet, elle est peu calorique, je l'utilise souvent pardessus un gratin de pommes de terre ou une poelée de légumes !
Superbe recette ... j'adore les gratins de brocolis ... mais comme certains, en tant que belge, je ne connais pas la cancoillotte ...
Moi je surveille ma ligne et en plus j'adore le brocoli!
Nos balances ont du fomenter un complot pendant qu'on était aux fourneaux toutes les deux, la mienne aussi me fatigue en ce moment... lol
Très sympa ton petit gratin, le bacon a la place des lardons trop gras, c'est très chouette!
j'adore tout tout tout! Que des choses que j'aime!!!!
Voilà quelque chose qui devrait plaire à ma fille Camille qui adore ce fromage(pas moi!!!).Bon corage à vous deux! Bisous..!
Et voilà une recette qui me convient bien pour les mêmes raisons que toi !
Bon courage à tous les deux.
Bises
Tout, tout absolument tout me plait dans cette suoer recette. Je vais l' imprimer NA!!! Bisous
Ta recette me plait beaucoup, en plus j'adore le brocolis. Miam !!!
Bises.
sans bacon, pour moi, mais la cancoillote, j'adhère!!!
tu as dit tout ce qu'il fallait pour moi : gratin, brocolis et CANCOILLOTTE! si je pouvais j'en mettrais partout! Sauf que mon mari n'aime pas... même pas l'odeur. Alors je garde ça pour moi et les enfants !!! Merci pour ta participation!
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