03 mai 2007
Tiramisu aux Fraises (version light)
Je me suis rendue compte dernièrement que ma catégorie allégée ne comporte pas de dessert, quelle erreur!!! en effet, en période "lightissime" le besoin d'une petite note sucrée, d'une petite douceur, est souvent nécessaire (réconfortante) cela est permis et même nécessaire!
La période des fraises commence à battre son plein et jusqu'à présent je n'en avais pas mangé une seule (je trouvais que c'était un peu tôt, les fraises en début de saison ne sont pas terribles). J'ai choisi pour mon premier dessert aux fraises de la saison, un tiramisu tiré d'un livre Weight-Watchers " Les Inoubliables" (douceur que j'ai souvent réalisé l'été dernier et je compte bien recommencer cette année).
TIRAMISU AUX FRAISES
Ingrédients pour 8 personnes
5 points Flexipoint par personne ( il y a moyen d'alléger avec de la mascarpone allégée, ca existe!)
- 250 gr de mascarpone
- 500 gr de fraises
- 10 cl de kirsch
- 1CS d'édulcorant de cuisson
- 8 blancs d'oeuf
- 4 CS d'édulcorant en poudre
- 16 biscuits cuillère
- 1 CS de cacao non sucré
* Mettre la mascarpone dans un saladier. Laver les fraises et les équeuter. Réserver les 8 plus belles pour la déco et couper les autres en petits morceaux et les mélanger dans un saladier avec le kirsch et l'edulcorant de cuisson .Les laisser macérer pendant 1 H au frigo. Au bout de ce temps, les égoutter en récupérant le jus. Faire bouillir le jus environ 2 mn. Laisser tièdir.
* Battre les blancs d'oeufs en neige bien ferme. Fouetter la mascarpone avec l'édulcorant en poudre. Incorporer ensuite délicatement les blancs en neige.
* Tremper rapidement les biscuits dans le jus de macération des fraises et les poser au fur et a mesure dans un plat rectangulaire de 26x26 cm. (personnellement je préfère des verrines individuelles). Etaler une couche de fraises détaillées en morceaux puis verser la mascarpone.
* Réserver au frigo pendant 4 h avant de servir.
* Au moment de déguster, saupoudrer de cacao et poser les fraises pour la déco.
Je l'adore aussi en mini
il est pas mimi?????
Petite info pour wetwetteuses:
il est donc possible de le réaliser avec de la mascarpone light.
-100 gr de mascarpone light = 8 points flexipoint
- 100 gr de mascarpone "normale" = 11.5 points flexipoint
ca vaut le coup non?
Commentaires
Moi ca me tente evidemment! 8 blancs d'oeufs?
Bises.
Oui Lolotte , c'est vrai ca fait beaucoup de blanc tu peux diminuer si tu le souhaites , ici, cela rend la mascarpone très mousseuse.
bises
j'adore vraiment le tiramisu au fraises, j'ai testé la semaine dernière ! envisager une version light c'est une très bonne idée...!
On ne peut que succomber, ça doit être très aérien, se faire plaisir sans trop de calories, j'adopte!!!
Une recette tout comme j'aime! Je n'ai jamais vu de mascarpone light dans le commerce, mais sur le net, il m'a semblé voir que c'était tout de même "calorique" pour du light. On peut pas remplacer par autre chose qui donnerait un résultat similaire?
je suis bien tentée!!
Hummm un bon tiramisu et version light en plus quoi demander de mieux ;)
je n'ai jamais vu de mascarpone light... mais ce tiramisu aux fraises est bien gourmand.
Tu as raison ce n'est pas parce qu'on est au régime que l'on n'a pas le droit à des desserts gourmands.
Très tentant ce tiramisu !
C'est irresistible!
j'ai fait un truc un peu pareil hier soir et c'était trop bon!!!
Mais la mascarpone normale, c'est tellement bon..je pourrais finir le pot à la petite cuillère...mon costume de bain te dira merci ;-)
Belle journée
Claude
Cela me donne bien envie, surtout que j'ai du mascarpone dans mon frigo
Je sens que je vais adopter cette version !
Ton tiramisu est irrésistible, j'aime beaucoup.
Super mimi et light en plus! adopté!
si il y a de la fraise c'est pour moi
ben alors si c'est light, il n'y a aucune raison pour ne pas succomber
Je ne m'attendais pas à voir une verrine. J'aime bien cette présentation!
Bonsoir Nuage de lait,
Encore un dessert qui va m'empêcher de dormir, rien qu'en y pensant !!!
Amitiés en te souhaitant un bon week-end,
Christian
On trouve des fraises sur tous les blogs en ce moment, pour le bonheur de tous! Merci pour cette recette!
Le tiramisu fait partie de mes desserts préférés, mais je culpabilise toujours pour les 80% de matières grasses dans le mascapone, parce que je surveille aussi ma ligne. Je pensais essayer avec du fromage blanc à la place, mais je ne sais pas si ce serait aussi bon (ou une crème montée en chantilly). On pourrait peut-être avec ta recette essayer de faire le tiramisu aux fruits exotiques de Cyril Lignac qui est une pure merveille pour ceux qui connaissent.
Amicalement
rectification
Le lien vers mon blog ne fonctionnait pas, je viens de le modifier.
Mmmm... si en plus c'est light c'est parfait pour moi!!!
gros bisous
super ta recette! Je me la mets de côté! C'est toujours intéressant d'avoir des recettes de dessert allégé sous la main!
hmmm, j'adore!
un delice ce tiramisu!!!
Mias je vais finir par remettre du 36 si ça continue ! BIZZZ et bon WE ! :-)
c'est exactement ce qu'il me faut ! un grand merci! tes fotos sont superbes et très alléchantes!!!! bizz
du light il en faut c'est pas le cas pour moi aujourd'hui... demain c'est promi
bis
c'est super beau!! biises micky
hum!
Bientôt des fraises du jardin...
Ta recette est light, youpi!
Amitiés
trop bo tro mimi j'en veu
J'aime beaucoup les tiramisus mais c'est étonnant, je n'en ai encore jamais fait.
visite avec mon vote
bonjour et bonne apres-midi
gros bisous des blog de MAMY1953.MAMYLAPINOUX1953.MYMI1953.STARLETTE65.
ET AUSSI DE TUPEUTOUTPRENDRE
merci de ne pas oublier de voter +5 pour mes autres blog sa fait plaisir aussi comme je fait pour toi +5
Quel bonheur de pouvoir se faire plaisir sans Avoir peur des kilos !!! J'adore ton tiramisu..........
C'est superbe !! mais de la mascarpone allégée, c'est impensable !! je préfère la version à 11.5 points ...
Biz
Moi qui comptais me lancer dans mon premier tiramisu aux fraises, si en plus il est "sans conséquence", il n'y a plus de raison d'attendre.
Des tout petits en dessert sur les buffets d'été, un régal !!!
Bisous
Hélène
Il n'y a pas de mal a se faire plaisir :)
merci pour cette recette light, ça déculpabilise !
Bonjour Joelle,
encore de bien bonnes recettes.... Je m'éclipse quelques jours, et hop, je reviens et je me dis que je vais encore te prendre quelques recettes pour le plus grand plaisir des papilles de mes invités...
Bisous.
Fleur de Sel
Je préfère pas trop light quitte à en manger moins mais là on craque forcément (le mascarpone light j'ai un doute quand même !)
Et vive les fraises
Voilà une excellente idée avant le maillot de bain.
Terriblement tentant!!!
Et bien non ! il me semblait t'avoir déjà dit comme je salive devant cette chose si légère ! j'ai dû en rêver !!
Un vrai délice!
Bonsoir Nuage de lait,
Un petit coucou amical pour te souhaiter un bon week-end !
Christian
hummm, quelle super façon de se faire plaisir sans culpabilité!
bonne journee
bonjour desolee de ne pas etre tres presente pour l instant mais santé oblige j'espere que tu te porte bien mon amie je t envoye 1 gros bisous ton amie mamy1953 maylapinoux1953 mymi1953 starlette65 vote du jour
il me donne vraiment envie ce tiramisu
Miam
Miam !
Je vais essayer mais avec ma formule : 1/2 mascarpone 1/2 fromage blanc.
Du coup j'ai trouvé mon dessert de dimanche : Merci joli Nuage.
Merci pour ton commentaire du 1er mai chez moi et tu sais que tu as toutes mes pensées.
Bravo pour la presentation de ton blog :)
Bizzronron de Miaou
hummm!!!!! J'en reprends....
Bisous.
Fleur de Sel
Très belle recette! On se prive parfois de dessert quand on pourrait très bien s'offrir des petites gâteries légères et très bonnes quand même.
je l'adore ce tiramisu...avec de la vraie mascarpone! et puis...une femme qui se fait plaisir est toujours belle non? ;o))
et bien cette
recette à l'air EXTRA !!!! bises chris.
Merci de ton commentaire
sur le blog !!! cela fait plaisir !!!
Ton tiramisu aux fraises me donne envie de bon matin !! Quel courage de faire weight-watchers ! Moi, j'ai essayé plusieurs fois, compter les points à chaque fois, çà m'agasse !!
Super-joli!On sent que c'est le printemps!
c'est beau !
j'adore décliner le turamisu à l'infini, mais au verre comme ça je n'ai jamais essayé, c'est vraiment magnifique ! bravo
Je découvre avec joie ton blog, et je me rends compte qu'en plus, tu notes les valeurs en points !!! Que demander de plus ???
A coup sûr, je reviendrai te lire. Et à coup sûr, ce tiramisu va se faire dévorer d'ici peu !
Bonne fin de joutnée :)
Comme Lolotte : 8 blancs d'oeufs !? Enorme ! Au total combien d ecalories (les flexipoint ça ne me parle pas...) Je m'occupe de ton cas mais mon père était à la maison...Il part demain, si je peux je le fais demain...
Original et très joli
Moi même faisant ww cette recette me tentait depuis longtemps, mais je dois dire après l'avoir vue en verrines et bien c'est réussi !!!original et très joli, très bonne idée !!
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