27 septembre 2006
POMME DE TERRE FARCIE A LA CANCOILLOTTE
Ce soir, petit repas wwet , (faut pas perdre les bonnes habitudes) !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ce plat est proposé en accompagnement dans le livre "les innoubliables" de chez Weight Watchers, (c'est mon livre de recettes favori)mais moi je le prépare en plat, avec une salade verte et une petite vinaigrette Weight Watchers a: 0 point , la vinaigrette cadeau.
POMME DE TERRE FARCIE A LA CANCOILLOTTE
pour 4 pers ( 2,5 points)
- 8 petites pommes de terre
- 100 g de râpé de jambon
- 120 g de cancoillotte à 5 %
- 8 cc de crème fraiche à 8 %
- persil
- sel / poivre
Lavez les pommes de terre. Les faire cuire non épluchées à la vapeur pendant 12 mn à l'autocuiseur. Coupez les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur. Les creuser à l'aide d'une cuillère.
Dans un saladier, mélangez : la chair des pommes de terre, le râpé de jambon, la cancoillotte, le poivre, le persil et un peu de sel.
Garnir les demi-pommes de terre avec ce mélange, les placer dans un plat en verre et les passer environ 4 mn au four micro-ondes, puissance moyenne, ou 12 mn au four traditionnel, 220°C (th.7).
Personnellement, je préfère la cuisson au four.
Il m'arrive de cuisiner ce plat en accompagnement comme il est proposé dans le livre. Mais en plat , c'est délicieux .
Au moment de servir, versez la crème sur chaque pomme de terre.
Pour la vinaigrette "cadeau" de chez weight - Watchers , la voici :
Pour 1 personne (0 point)
- 1 échalottes
- 2 cc de crème fraiche 8% ou 4%
- 1 cc de moutarde
- 2 CS de vinaigre
- persil , sel, poivre
* Mélangez tous les ingrédients après avoir épluché et émincé l'échalotte.
Commentaires
pomme de terre farcie a la cancoillotte
je pense que se sera un accompagnement qui sera trés bientot dans nos assiettes a laura,nicolas,etmoi même avec une grillade super ta recette
excellent a la concoillotte moi en general les termines gratines au reblochon mais c est sympa aussi comme ca !
J'adore cette recette, j'en ai encore fait hier!
Sympa comme recette, je cherchais justement quoi faire avec la cancoilotte qui me reste au frigo! Merci!
je nai pas de cancaillotte , je pense remplacer par du tartare ... on verra en tout cas très chouette cette recette! et je viens d'imprimer la recette de la vinaigrette "cadeau"
merci bien et grosse bizzz
ah je vous retrouve ... j'étais déjà passée, je mets un lien sur mon blog pour les recettes allégées!!! merci !
j'aime bien cuisiner même si ma passion est la photo ( et l'écriture )
merci les filles
merci les filles, pour vos recettes ,conseils, etc...
les pommes de terre je les ai déjà faites avec des oignons emincés et de la concoillottes, c'est tres bon , et moi aussi je préfères les cuire au four , mais il faut les cuire au départ nature, car autrement le dessus crame .la concoillotte à l'ail, c'est super .
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