24 septembre 2006
POULET LAOTIEN
Ce dimanche, envie d'exotisme mais pas question de faire l'impasse sur les points Weight Watchers.....j'en ai trop besoin, surtout en ce moment.
Alors, j'ai choisi un p'tit plat super bon et facile bien que.... un peu long en ce qui concerne la préparation des légumes mais franchement ca vaut le coup. A la maison, les enfants en re-demande . (cela est très révélateur).Le Poulet Laotien , recette tirée du livre "les innoubliables" de chez Weight-Watchers.
Ingrédients
Pour 4 personnes ( 2.5 points par personne)
- 2 courgettes
- 2 carottes
- 1/2 boule de céleri
- 1 oignon
- 4 escalopes de poulet
- 4 cc d'huile d'olive
- 1 boite 4/4 de tomates pelées
- 1 bocal de pousses de soja
- 50 cl d'eau
- 3 CS de sauce soja
- 3 CS de sauce Nuoc-Mam
- poivre
* Epluchez et coupez en batonnets carottes, courgettes, celeri rave, poivron, émincez l' oignon
Rincez et egouttez un bocal de pousses de soja
* Coupez 4 escalopes de poulet en lanières 
* Dans un wok, faire chauffer 4 cc huile d'olive et y faire revenir l'oignon émincé. Puis ajoutez le poulet pour le saisir.
Lorsque ,
le tout est bien revenu, ajoutez tous les légumes
et la boite 4/4 de tomates pelées .
Versez l'eau , la sauce Nuoc-Mam ,la sauce soja, poivrez et laissez mijoter à découvert 30 Minutes.
Servir avec du riz blanc (a comptabiliser, bien sur)
(personnellement , je ne mets pas de céleri)
Commentaires
commentaire de la recette
bonjour j ai essayer votre plat a la lettre et je ne vait pas vous mentir j ai eter un peu deçu.
mais cela n ai pas votre faute car ce n ai pas vous qui a inventer cette recette.je suis marier a un laotien et je cuisine tres bien les plats laotien.par contre si vous le desirez je peut vous envoyer des recettes de plat tipiquement laotien et thai et tres dietetique
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